OBSERVASI PROSES PRODUKSI BUBUK KOPI PADA UMKM IBU JUMARNI OLEH MAHASISWA KKN GIAT 17 DESA MEDONO
Kendal, 2026 - Pada tanggal 28 September 2026, mahasiswa KKN Giat 17 Desa Medono melaksanakan kegiatan survei ke UMKM pembuatan bubuk kopi milik Ibu Jumarni yang berlokasi di Desa Medono. Kegiatan ini dilakukan sebagai bagian dari upaya untuk mengenal dan mempelajari potensi usaha lokal yang berkembang di masyarakat. Survei dilaksanakan melalui observasi langsung dan wawancara dengan pemilik usaha guna memperoleh informasi mengenai profil usaha, proses produksi, serta kondisi usaha yang sedang dijalankan.
Dalam kegiatan tersebut, mahasiswa mengamati berbagai tahapan produksi bubuk kopi, mulai dari pemilihan biji kopi sebagai bahan baku, proses penyangraian, penggilingan, hingga tahap pengemasan produk. Melalui pengamatan secara langsung, mahasiswa memperoleh gambaran yang lebih jelas mengenai proses pengolahan kopi yang dilakukan secara mandiri oleh pelaku UMKM. Selain itu, mahasiswa juga mempelajari peralatan yang digunakan dan teknik produksi yang diterapkan untuk menjaga kualitas produk yang dihasilkan.
Kegiatan survei juga dimanfaatkan untuk menggali informasi mengenai aspek pemasaran dan pengembangan usaha. Mahasiswa berdiskusi dengan Ibu Jumarni mengenai target pasar, strategi penjualan yang digunakan, serta berbagai kendala yang dihadapi dalam menjalankan usaha. Informasi tersebut memberikan pemahaman mengenai tantangan yang sering dihadapi pelaku UMKM, seperti persaingan pasar, promosi produk, dan perluasan jaringan pemasaran.
Melalui kegiatan ini, mahasiswa memperoleh wawasan mengenai peran UMKM dalam mendukung perekonomian masyarakat Desa Medono. Keberadaan usaha bubuk kopi milik Ibu Jumarni tidak hanya memberikan nilai ekonomi bagi keluarga pemilik usaha, tetapi juga turut mendukung pemanfaatan potensi lokal yang ada di wilayah desa. Pengalaman ini menjadi sarana pembelajaran yang berharga bagi mahasiswa untuk memahami secara langsung proses pengelolaan usaha mikro di lingkungan masyarakat.
Kegiatan survei diharapkan dapat menjadi dasar bagi mahasiswa KKN Giat 17 Desa Medono dalam mengidentifikasi potensi dan kebutuhan UMKM setempat. Selain itu, kegiatan ini juga dapat memperkuat hubungan antara mahasiswa dan pelaku usaha lokal sehingga tercipta kerja sama yang mendukung pengembangan ekonomi masyarakat desa secara berkelanjutan.
#UMKM #GIAT17 #KOPI #UNNES
